Μπάρμπα Βασίλης – Αυθεντική ελληνική ταβέρνα της Κωνσταντινούπολης

Welcome to our restaurant

     Μπαρμπα Βασίλης, είναι μια μικρή ταβέρνα στο ισόγειο του ξενοδοχείου Troya Balat που βρίσκεται στην ιστορική συνοικία της Κωνσταντινούπολης Μπαλατάς (Balat). Ο διαχεριστής της, ο Βασίλης Καραμπέλης γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη ως μέλος της ελληνικής μειονότητας. Μετά τα είκοσι του χρόνια στην πόλη, έφυγε στην Αθήνα για πολλά χρόνια. Η αγάπη του για την πόλη ήταν μεγάλη, ύστερα από τριάντα χρόνια χωρισμού αποφάσισε να γυρίσει στην πατρίδα του. Ο Βασίλης ήθελε να κάνει αυτό που αγαπούσε περισσότερο και δημιούργησε την ελληνική ταβέρνα με όνομα Μπαρμπα Βασίλης στη συνοικία Μπαλατα-Φανάρι όπου ζούσαν πολίτες από διάφορες εθνικότητες και μια αρκετα μεγάλη ελληνική μειονότητα. Λίγο μετά το μπρος, οι ελληνικοί μεζέδες, το χταπόδι, το καλαμάρι σχάρας καθώς και άλλα επιλεγμένα πιάτα της πολίτικης κουζίνας έγιναν τα αγαπημένα των Κωνσταντινουπολιτών.

 

Our Story

     Οπως προαναφέρθηκε βρισκόμαστε στην περιοχή Μπάλατ της ιστορικής Κωνσταντινούπολης μόλις λίγα χιλιόμετρα στα γνωστά κέντρα Σουλταναχμέτ, Ταξίμ και Εμινονού. Το κτήριο όπου στεγάζεται η ταβέρνα περιλαμβάνει επίσης το μπουτίκ ξενοδοχείο Troya Balat. (Υστερα από ένωση τεσσάρων αρχοντικών ελληνικών σπιτιών το 2000 μετατράπηκε σε ξενοδοχείο. Ο χώρος της ταβέρνας χρησιμοποιούνταν ως πλυντήριο και λουτρό.) Ακριβώς πίσω απο το κτήριο βρίσκεται το ελληνικό ορθόδοξο πατριαρχείο της Πόλης και ακριβώς απέναντι βρίοσκεται ο Κεράτιος κόλπος με τα γαλάζια του νερά.

Style and taste come together

Το στέκι των μεζέδων και της ελληνικής κουζίνας

     Επίσης αν βρεθείτε το πρωί στο μαγάζι μας θα απολαύσετε το ανοιχτό μπουφέ πρωινό από παραδοσιακές γεύσεις της Τουρκίας. Είμαστε ανοιχτά 24/7. Καλέστε μας για της κρατήσεις σας. Τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου να είστε προετοιμασμένοι για μια ζεστή ατμόσφαιρα με ζεμπεκιές και συρτάκι.

 

 We are located in Balat neighborhood of historical Istanbul on the southern shore of the Golden Horn Sea, at just a few kilometers’ distance to the well known centers like Sultanahmet, Taksim, and Eminonu. 

If you are heading to Eyup or Pierre Loti Hill, or the Orthodox Patriarchate, we are on your way. Actually the Patriarchate is just in our back street.

Selection From Our Menu

Stuffed Artichoke

Artichoke stuffed with rice and shrimps in between.

Crispy Zucchinis

Crispy Zucchinis

Crispy, fried zucchinis. Served with dried yogurt.

Grilled Calamary

Grilled Calamary

The calamary is grilled in full portion and is served with lemon sauce and olive oil.

IMG_0005-550x550

Girit Dip

A traditional mezze made from made from cheeses, plenty of pistachios. and spices.

Sahanaki

Sahanaki

This appetizer is made form a special cheese covered with sesame and then fried. Served hot.

Grilled Octopus

Grilled Octopus

One leg of octopus marinated with special sauces, and after being grilled, served with thyme, vinegar and olive oil.

Our Restaurant

Our restaurant consists of two floors. 

The first floor has a main saloon and three rooms, 

Santorini, Mikonos and Balat.

The upper floor consists of four rooms isolated from 

each other, Fener, Ayvansaray, Pera and Cibali. 

Στο κέντρο της Κωνσταντινούπολης – Πολύ κοντά στα εμπορικά και ιστορικά κεντρα της πόλης

We are located at the ground floor of Troya Hotel Balat. To come to our restaurant by public transport, you can take bus no 55T in Taksim direction, and primarily 99Y, 99A in the Eyüp-Eminönü direction. You should get off at Fener or Ayakapı stops when you come by bus. You can find more detailed instructions in the hotel’s ‘location’ page here. 

Fix Menus

4 KİŞİ İÇİN EKONOMİK FİKS MENÜ ÖRNEĞİ  (Kişibaşı 120 TL)

70 cl Yeni Rakı

8 çeşit meze (skordalya, tirokafteri, lahana sarma, deniz börülcesi, kayakoruğu, topik, zahter, selino, cacıki, kafteri, fava gibi seçeneklerden sekizi) 

3 çeşit ara sıcak (çıtır karides, çıtır kabak, saganaki)  

1 salata

Meyve veya tatlı (mevsim meyveleri, kireçte kabak, farsala helvası gibi seçenekler) 

Aynı menüyü alkolsüz olarak da alabilirsiniz, fiyat farkı 35 TL. 

LIMITSIZ IÇKI PAKETLERIMIZ YOKTUR. 

4 KİŞİ İÇİN FİKS MENÜ ÖRNEĞİ  (Kişibaşı 160 -180-200 TL)

70 cl Yeni Rakı, veya kişibaşı 2 bira, veya 2 kişiye bir şarap

8 çeşit meze (skordalya, tirokafteri, lahana sarma, deniz börülcesi, kayakoruğu, topik, zahter, selino, cacıki, kafteri, fava gibi seçeneklerden sekizi) 

3 çeşit ara sıcak (deniz ürünleri güveci, kalamar ızgara, asma yaprağında sardalya, ahtapot ızgara, çıtır karides, çıtır kabak, saganaki gibi seçeneklerden üçü)  

2 salata

Ana Yemek : Karışık balık tabağı veya et, tavuk

Meyve veya tatlı (mevsim meyveleri, kireçte kabak, farsala helvası gibi seçenekler) 

Aynı menüyü alkolsüz olarak da alabilirsiniz, fiyat farkı 35 TL. 

LIMITSIZ IÇKI PAKETLERIMIZ YOKTUR. 


4 KİŞİ İÇİN FİKS MENÜ ÖRNEĞİ  (Kişibaşı 160 -180-200 TL)

70 cl Yeni Rakı, veya kişibaşı 2 bira, veya 2 kişiye bir şarap

8 çeşit meze (skordalya, tirokafteri, lahana sarma, deniz börülcesi, kayakoruğu, topik, zahter, selino, cacıki, kafteri, fava gibi seçeneklerden sekizi) 

3 çeşit ara sıcak (deniz ürünleri güveci, kalamar ızgara, asma yaprağında sardalya, ahtapot ızgara, çıtır karides, çıtır kabak, saganaki gibi seçeneklerden üçü)  

2 salata

Ana Yemek : Karışık balık tabağı veya et, tavuk

Meyve veya tatlı (mevsim meyveleri, kireçte kabak, farsala helvası gibi seçenekler) 

Aynı menüyü alkolsüz olarak da alabilirsiniz, fiyat farkı 35 TL. 

LIMITSIZ IÇKI PAKETLERIMIZ YOKTUR.